허준이 남긴 글 : 동의보감 조선 최고의 명의 음식 최고 효능

오늘은 조선시대 최고의 명의 허준선생이 남긴 음식의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 

요즘은 의사 중에 명의를 찾아보기가 쉽지 않습니다. 살아가는 삶이 너무 돈에 집중되어서 그런 걸까요? 한 분야에서 최선의 노력을 하는 사람들을 찾기가 점점 어려워지는 시대입니다. 허준은 당시의 의학 지식을 집대성하여 '동의보감(東醫寶鑑)'을 편찬하였으며, 이 책은 조선뿐만 아니라 중국과 일본에서도 널리 읽혀졌습니다. 동의보감은 우리나라 전통 의학의 정수를 담고 있으며, 오늘날에도 한의학 분야에서 중요한 자료로 활용되고 있습니다.

 

 

동의보감 알아보기

 

 

 

1. 당근 : 혈액의 응고를 막는

당근은 혈액의 응고를 막아 심혈관 질환 예방에 효과적인 식품으로, 동의보감에도 그 효능이 기록되어 있습니다.

당근에 함유된 베타카로틴은 혈관 내피세포의 염증 및 산화적 스트레스를 줄여 동맥경화증 예방에 도움을 줍니다. 또, 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

이러한 효능을 가진 당근은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 갈아서 주스로 마셔도 좋습니다. 다만, 과다 섭취할 경우 설사나 복통 등의 부작용이 나타날 수 있으므로, 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

2. 생강 : 혈액의 길을 뚫어주는

생강은 혈액의 길을 뚫어주는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 동의보감에 따르면 생강은 성질이 약간 따뜻하고 맛이 매우며 독이 없다고 합니다. 또, 담을 삭이며 기를 내리고 토하는 것을 멎게 하는 효능이 있다고 기록되어 있습니다.

생강은 혈액순환을 촉진하고, 혈소판의 응집을 억제해 혈전을 예방하는 효과가 있습니다. 또, 생강에 함유된 진저롤과 쇼가올 성분은 항산화 작용이 뛰어나 혈관 건강에 도움을 줍니다.

생강은 차로 끓여 마시거나, 음식에 넣어 먹는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 하지만, 생강은 과다 섭취할 경우 복통이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으므로, 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

3. 두부 : 고지혈증을 예방하는

두부는 고지혈증을 예방하는 데 효과적인 식품으로, 동의보감에도 그 효능이 기록되어 있습니다.

두부에는 리놀레산과 레시틴이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또, 사포닌 성분은 지방의 흡수를 억제하고, 분해를 촉진해 비만 예방에도 효과적입니다.

두부는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 단백질이 풍부하면서도 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또, 소화가 잘 되어 노인이나 어린이, 환자 등이 먹기에도 부담이 없습니다.

 

 

4. 꽁치 : 콜레스테롤을 녹이는 

꽁치는 콜레스테롤을 녹이는 데 효과적인 식품으로, 동의보감에도 그 효능이 기록되어 있습니다.

꽁치에는 불포화 지방산인 EPA와 DHA가 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 촉진하는 데 도움을 줍니다. 또, 비타민 E와 칼슘이 풍부해 혈관 건강에 도움을 주며, 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에도 효과적입니다.

꽁치는 구이, 조림, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 단백질과 비타민 B가 풍부해 체력 회복에도 좋습니다.

 

 

5. 부추 : 묵은피를 걸러주는

부추는 묵은 피를 걸러주는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

동의보감에 따르면, 부추는 '간의 채소'라 불릴 정도로 간 기능을 강화하는 데에 효과적이며, 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 원활하게 해주는 효능이 있다고 합니다. 또, 비타민 A, B, C와 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋습니다.

부추는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 특히 고기나 생선과 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 또, 부추를 갈아서 주스로 마셔도 좋습니다.

 

 

 

6. 미역, 다시마 : 혈액의 독소를 빼내는 

미역과 다시마는 혈액의 독소를 빼내는 데에 효과적인 식품으로, 동의보감에도 그 효능이 기록되어 있습니다.

미역과 다시마에는 알긴산이라는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 체내 독소 및 노폐물을 흡착해 배출하는 데에 효과적입니다. 또, 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 촉진하는 데에도 도움을 줍니다.

또, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부해 뼈 건강에 도움을 주며, 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에도 효과적입니다.

 

 

7. 카레가루 : 활성산소를 제거하는 

카레가루는 활성산소를 제거하는 데에 효과적인 식품으로, 동의보감에도 그 효능이 기록되어 있습니다.

카레가루에는 커큐민이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 항산화 작용이 뛰어나 활성산소를 제거하고, 세포의 노화를 방지하는 데에 효과적입니다. 또, 치매 예방에도 도움을 줍니다.

또, 카레가루는 혈액순환을 촉진하고, 소화를 돕는 효능이 있으며, 스트레스를 해소하는 데에도 도움을 줍니다.

다양한 요리에 활용할 수 있으며, 밥에 뿌려 먹거나, 카레라이스, 카레우동 등으로 즐길 수 있습니다.

 

 

8. 검은깨 : 혈관과 조직의 산화를 막는

검은깨는 혈관과 조직의 산화를 막는 데에 효과적인 식품으로, 동의보감에도 그 효능이 기록되어 있습니다.

검은깨에는 안토시아닌이라는 색소가 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 항산화 작용이 뛰어나 혈관과 조직의 산화를 막고, 혈액순환을 촉진하는 데에 효과적입니다. 또, 치매 예방에도 도움을 줍니다.

또, 단백질과 칼슘, 비타민 B 등이 풍부해 건강에 좋으며, 변비 예방에도 효과적입니다.

다양한 요리에 활용할 수 있으며, 우유나 요거트에 섞어 먹거나, 샐러드에 뿌려 먹는 등으로 즐길 수 있습니다.

 

 

 

9. 녹차가루 : 스트레스 해소에 좋은 

녹차가루는 스트레스 해소에 좋은 식품으로, 동의보감에도 그 효능이 기록되어 있습니다.

녹차가루에는 테아닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 스트레스로 인한 긴장을 완화하고, 마음을 안정시키는 데에 효과적입니다. 또, 집중력과 기억력을 향상시키는 데에도 도움을 줍니다.

또, 녹차가루는 항산화 작용이 뛰어나 혈관과 조직의 산화를 막고, 면역력을 강화하는 데에도 효과적입니다.

다양한 요리에 활용할 수 있으며, 물에 타서 마시거나, 우유나 요거트에 섞어 먹는 등으로 즐길 수 있습니다.

 

 

동의보감 구매좌표

 

 

결론 

오늘은 허준선생의 동의보감에 기록되어 있는 몸에 좋은 음식의 효능에 대해 알아보았습니다.

동의보감에 기록된 다양한 식품들은 혈액순환을 촉진하고, 혈관 건강에 도움을 주며, 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에도 효과적입니다. 또, 스트레스를 해소하고, 마음을 안정시키는 데에도 도움을 줍니다.
적정량을 섭취하는 것이 중요하며, 자신의 건강 상태와 체질에 맞게 적절한 식품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

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